Formas dextrógiras y levógiras

La luz visible es una onda que vibra en todas las direcciones del espacio, si le damos un corte perpendicular a la onda se vería un círculo.
La luz polarizada por el contrario vibra en un solo plano, si le diéramos un corte perpendicular a la onda se vería una línea.

Debido a la posición de sus carbonos asimétricos, hay moléculas que desvían la luz polarizada hacia la derecha y se denominan dextrógiras o dextrorrotatorias (+)
Otras lo hacen hacia la izquierda, a esas las llamamos levógiras o levorrotatorias (-)

Como dextrógiro empieza por d y levógiro empieza por l, hay muchos que se confunden y asimilan, en glúcidos o aminoácidos, formas D con dextrógiras y formas L con levógiras.
¡¡No tiene nada que ver una cosa con la otra!!.

Ya hemos visto en la entrada del día 4 lo que son las formas D y L

¡¡¡No es lo mismo una forma dextrógira que una forma D!!!

Unos ejemplos para dejarlo bien claro:
La D-FRUCTOSA es levógira (D (-) FRUCTOSA)
La L- ALANINA, la L-ISOLEUCINA y el L-AC. GLUTÁMICO son dextrógiros (L (+) ALANINA, L (+) ISOLEUCINA y L (+) AC. GLUTÁMICO).