El agua. Una molécula básica para la vida

La vida se originó en el mar y aunque, a lo largo de la evolución, muchos seres vivos se han independizado del medio acuático, lo han conseguido gracias a que han aislado en su interior un pequeño mar, formado por agua y sales minerales.

Es por eso por lo que todos los seres vivos están formados en su mayor parte por agua.

La concentración de agua en un ser vivo depende de:

• la especie: Un hombre puede tener entre un 60 y un 75% de agua, un vegetal de un 70 a un 85%, una medusa más del 95%.
• la edad: un hombre mayor (60%) tiene menor proporción de agua que uno joven (70%), y un niño (75%) menos que un feto (85%).
• la actividad: Los tejidos más activos: Tejido nervioso (85%), tejido muscular (70%) tienen mayor concentración de agua que los menos activos: Tejido óseo compacto (22%), tejido adiposo (menos del 20%.)

El agua es un compuesto muy importante para los seres vivos debido a sus especiales propiedades

ESTRUCTURA QUÍMICA Y PROPIEDADES FÍSICAS DEL AGUA

El agua es una molécula triatómica formada por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno   Fórmula H₂O.

Los átomos de H forman con el de O un ángulo de 104,5º y los electrones no implicados en el enlace son atraídos hacia el oxígeno, por ello la molécula queda cargada negativamente por un lado (O) y positivamente por el otro (H).
Es por tanto asimétrica eléctricamente, es decir es un DIPOLO.
por ello el agua es MUY BUEN DISOLVENTE, y es por tanto un excelente MEDIO DE TRANSPORTE

La mayor parte de la reacciones del metabolismo se realizan en un medio acuoso

En la molécula de agua, los cuatro electrones libres del oxígeno adoptan una disposición tetraédrica y pueden establecer hasta 4 ENLACES DE HIDRÓGENO con otras moléculas vecinas. Estos enlaces se forman y se destruyen constantemente.             

 

                                                                     Enlaces de hidrógeno llll

 

LA UNIÓN POR PUENTES DE HIDRÓGENO ES FUERTE (NO TANTO COMO EL ENLACE COVALENTE) 

 

NÚMERO DE ENLACES POSIBLE

Temperatura    100º ------------------------------------------- 0º

                           1   ----------   2   ----------   3   ----------   4

                    vapor (gas)                    líquido                     sólido (hielo)

 

Si cada molécula de agua está unida solo a otra molécula por puentes de hidrógeno, el agua estará en estado gaseoso (vapor de agua).

Si cada molécula de agua está unida a dos o tres moléculas más, el agua estará en estado líquido.

Si cada molécula de agua está unida a cuatro moléculas de agua, estará en estado sólido (hielo).

¡¡¡Entre 0º y 100ºC el agua se mantiene en estado líquido!!! 

 

(En cualquier caso, es necesario aportar mucha energía para romper un enlace y que se libere mucha para que se forme uno nuevo).

 

El agua presenta por tanto: ELEVADO PUNTO DE FUSIÓN y ELEVADO PUNTO DE EBULLICIÓN debido a la fuerte atracción intermolecular

El agua es un compuesto MUY ESTABLE
por ello es un EXCELENTE TERMORREGULADOR
mantiene constante nuestra temperatura


También tiene función ESTRUCTURAL: por rellenar el interior de las células y ser un líquido incompresible, el agua da CONSISTENCIA a los tejidos y debido a su especial comportamiento con los lípidos, se pueden constituir las MEMBRANAS CELULARES.
 

La flor

Los órganos reproductores de los vegetales superiores son las FLORES.

Una flor es una yema que se ha hecho fértil y está formada por un conjunto de hojas modificadas (VERTICILOS) dispuestas sobre un ensanchamiento del tallo que se denomina receptáculo o tálamo.

Una flor tiene 5 verticilos

Hay dos tipos de verticilos:

• VERTICILOS ESTÉRILES que son dos:

          (1) CÁLIZ formado por SÉPALOS generalmente verdosos

          (1) COROLA formada por PÉTALOS normalmente coloreados

• VERTICILOS FÉRTILES que son tres:

          (2) ANDROCEO (verticilos sexuales masculinos) formados por ESTAMBRES

          (1) GINECEO (verticilo sexual femenino) formado por el PISTILO

Los estambres están formados por el filamento y las anteras (donde se forman los granos de polen)
El pistilo está formado por el ovario (donde se encuentran los óvulos), el estilo y el estigma.

Por lo general las flores poseen 5 verticilos, pero en determinadas especies no sucede así:

Si una flor no tiene estambres es una flor femenina.

Flor femenina Silene dioica

Si no tiene pistilo es masculina.

Flor masculina Silene dioica

Si no posee ninguno de los dos es estéril.

Muscari comosum
 flores superiores estériles,
 las inferiores fértiles

Si no tiene corola se denomina apétala.


Caltha palustris con sépalos coloreados

Flores apétalas de Sanguisorba minor

Si no tiene cáliz asépala.

Olea europea con 4 pétalos y sin sépalos

Si no posee periantio (ni cáliz ni corola) es desnuda.


Flores desnudas de Salix

HUTTON. El nacimiento de la Geología

James Hutton (1726-1797) Geólogo, médico,  químico y naturalista británico, que después de investigar en la industria química, se dedicó en su Edimburgo natal a los cultivos agrícolas y mientras trabajaba en su propia granja estudió las rocas y los minerales.
De sus observaciones surgieron sus ideas más interesantes, en primer lugar la hipótesis del "uniformismo" según la cual "La historia de la tierra y sus estructuras geológicas se explica por la acción continua en el tiempo de los mismos procesos que en la actualidad ocurren sobre la superficie del planeta".
El uniformismo o gradualismo echaba por tierra la hipótesis del "catastrofismo" defendida por Georges Cuvier y por la mayoría de los científicos de su época, que afirmaba que las estructuras se formaban durante breves episodios catastróficos seguidos de largos periodos de estabilidad.
También defendió el origen Plutónico de muchas rocas (su procedencia del interior de la tierra) en oposición a la hipótesis Neptuniana, que sostenía que procedían del agua de mar por precipitación, como por entonces defendían muchos científicos, entre los que destacaba Richard Kirwan.

Las teorías de Hutton no prosperaron hasta que posteriormente Charles Lyell las adoptó y las defendió como ciertas.

Hutton plasmó sus ideas en una obra de dos volúmenes que se publicó en 1895 "Theory of the Earth".
En la actualidad James Hutton es considerado como el padre de la Geología. Una de las ciencias mas interesantes para el hombre, pues se ocupa del estudio del planeta en que vivimos. Aunque nuestros incultos políticos prácticamente la han eliminado de los planes de estudios de la enseñanza media, que por el camino que vamos, debería de llamarse ya enseñanza mediocre.

Los VIRUS no son seres vivos

Como ya vimos en la entrada del 24 de mayo de este año, los SERES VIVOS son aquellos que:

• Realizan FUNCIONES VITALES: NUTRICIÓN, RELACIÓN y REPRODUCCIÓN. 
• Están formados por células 
• En su interior tienen dos tipos de ÁCIDOS NUCLEICOS (DNA y RNA).

Los virus no cumplen ninguna de estas premisas. Tan solo poseen un ácido nucleico, bien DNA o bien RNA, no tienen estructura celular, no se nutren y para replicarse precisan de los mecanismos de la célula a la que infectan.

LosVIRUS  fueron descubiertos en 1892 por IVANOWSKI (los llamó partículas filtrables porque atravesaban los filtros para bacterias) y vió que medían de 10 a 300 mµ. Son agentes infecciosos formados por un ácido nucleico (DNA o RNA) ¡NUNCA LOS DOS! y proteínas.
En estado libre son inertes (Viriones)

Para poder replicarse el virus debe infectar a una célula y utilizar su maquinaria enzimática (Son "parásitos obligados", causando enfermedades (Son patógenos)

 

ESTRUCTURA DE LOS VIRUS

* Los virus que infectan ANIMALES pueden ser:

        - icosaédricos como el virus de la peste porcina africana VPPA y el de las verrugas.

        - esféricos con envoltura como el virus de la gripe, hepatitis, viruela

 

* Los virus que infectan VEGETALES

        - tienen forma de bastón como el virus del mosaico del tabaco-
 

* Los virus que infectan a BACTERIAS (Bacteriófagos)

       - son los que tienen una forma más compleja

 

 

COMPOSICIÓN DE LOS VIRUS

Los virus están formados por un solo ácido nucleico DNA o RNA rodeado de una envoltura proteica que se denomina CÁPSIDA. La cápsida está formada por unidades llamadas CAPSÓMEROS.

Hay virus que tienen membrana, en ese caso las proteínas son típicas del virus y los lípidos los toman de las células a las que infectan.

 

 

Los virus nos producen múltiples enfermedades como: La viruela, la varicela, el sarampión. la rubeola, la poliomielitis, los catarros, las gripes, la rabia, las hepatitis, el SIDA, etc.

 

Los ANTIBIÓTICOS sirven para luchar contra las enfermedades bacterianas, pero no tienen ningún efecto contra los virus, por eso no los podemos utilizar cuando tenemos una enfermedad vírica.

El Hipotálamo. La situación está controlada.

Cuando está pasando algo grave y los políticos dicen que “la situación está controlada” más vale
que nos echemos a temblar…….

 

Del HIPOTÁLAMO sin embargo podemos fiarnos sin problema, porque es un “auténtico
controlador profesional” y realiza su labor con gran eficacia y precisión.

 

El hipotálamo, como su nombre indica,  es un órgano nervioso situado en el centro del cerebro justo
debajo del tálamo.

 

Sus principales funciones son:

 

1.      Regulación de la Temperatura corporal:

·         Si hace frio

- Induce la producción de hormona Tiroxina que acelera el metabolismo generando calor

- Desencadena contracciones musculares repetitivas: “tiritamos” y nuestro cuerpo
   entra en calor

- Produce vasoconstricción periférica y así no se pierde calor a través de la piel

- Provoca piloerección (“piel de gallina”) con lo que no se pierde calor por radiación

·         Si hace calor

- Induce la producción de hormona Corticotropa que enlentece el metabolismo y
   así no se genera más calor

- Desencadena la sudoración, que hace que la superficie del cuerpo se enfríe.

- Provoca vasodilatación periférica y la piel pierde así mucho calor

 

2.      Regulación del apetito y de la sed:

El Hipotálamo está recibiendo constantemente información de las concentraciones en
sangre de sales, glucosa, etc…. Y, cuando es necesario, es el encargado de hacer que
sintamos o no hambre y sed.

 

3.      Control del Sistema Nervioso Autónomo:

El Hipotálamo regula la acción de los Sistemas Nerviosos SIMPÁTICO y
PARASIMPÁTICO que son antagónicos y controlan toda la actividad visceral.

Todos los órganos de nuestro cuerpo tienen una doble inervación Simpática y Parasimpática.

El Sistema nervioso SIMPÁTICO está formado por vías nerviosas que se originan en
las zonas Torácica y Lumbar de la médula. Es acelerador, es decir, hace que los
órganos (por ejemplo el corazón) funcionen más rápido. Solo hay una excepción:
 en el Aparato Digestivo sucede al revés.

El Sistema Nervioso PARASIMPÁTICO está formado por vías nerviosas que se
originan en las zonas Craneal y Sacra de la médula. Es frenador, es decir,
enlentece el funcionamiento de los órganos (por ejemplo el corazón). También hay
 la misma excepción, pues acelera al Aparato Digestivo.

 

 

Es por tanto el HIPOTÁLAMO el que decide el momento en que sobre un órgano concreto
tiene que actuar el Simpático o el Parasimpático.

 

4.      Control sobre la Hipófisis:

El HIPOTÁLAMO también controla a la HIPÓFISIS que es el órgano más importante del
Sistema hormonal o ENDOCRINO.

 

La HIPÓFISIS actúa:

·         Sobre Ovarios y Testículos para la producción de HORMONAS SEXUALES y
       desarrollo de óvulos y espermatozoides

·         Sobre la Corteza de las Cápsulas suprarrenales para la producción de
       HORMONAS CORTICOIDES

·         Sobre la Tiroides para la producción de HORMONA TIROXINA.

 

            El HIPOTÁLAMO controla por tanto la producción de las principales hormonas del

            Sistema Endocrino

 

El HIPOTÁLAMO “no presume de controlar la situación”, simplemente hace bien su trabajo.
Un trabajo difícil, pues tiene que estar preparado para cualquier tipo de emergencia y además
sin esperar nada a cambio, pues no lo hace para que le votemos en las próximas elecciones.

Silicio y Oxígeno. La materia mineral

La mayor parte de la materia mineral que existe en nuestro planeta está formada por SILICATOS.

Los SILICATOS están compuestos por Silicio, Oxígeno y otros elementos químicos

Cada átomo de Silicio se une a cuatro átomos de Oxígeno formando tetraedros ( SiO4)

Según la disposición espacial de esos tetraedros tendremos distintos tipos de SILICATOS    

1.      Nesosilicatos

Tetraedros de sílice aislados (de uno en uno)

      

Olivino, Granates, Andalucita, Cianita o Distena, Topacio, Zircón

 

2.      Sorosilicatos

Tetraedros de sílice unidos de dos en dos   

                                                                                        

Epidota, Hemimorfita, Zoisita, Tanzanita

  

3.      Ciclosilicatos

Tetraedros de sílice formando anillos de tres, cuatro o seis

Turmalina, Berilo, Cordierita, Rubelita, Dioptasa, Benitoita

 

4.      Inosilicatos

Tetraedros de sílice unidos en hileras sencillas o dobles

              Piroxenos como:

Augita, Egirina, Diopsido, Espodumena, Enstatita
Anfíboles como:
Hornblenda,, Actinolita, Richterita, Antofilita, Riebeckita, Crocidolita

 

5.      Filosilicatos

Tetraedros de sílice unidos en un plano

Biotita, Moscovita, Talco, Crisotilo, Caolinita, Flogopita, Lepidolita, Clorita

 

6.      Tectosilicatos

Tetraedros de sílice formando una estructura tridimensional

Ortosa, Albita, Cuarzo, Sanidina, Sodalita, Anortita, Leucita, Nefelina   

KOCH y su cruzada contra las enfermedades infecciosas

Heinrich Hermann Robert KOCH (1843-1910) Médico y microbiólogo alemán, es considerado en la actualidad como el "padre de la Bacteriología" por sus numerosas investigaciones sobre las enfermedades bacterianas.
Estableció los Postulados de Koch para la identificación de los microorganismos responsables de las enfermedades infecciosas y dedicó su vida al estudio de las enfermedades producidas por bacterias como el ántrax o carbunco, el cólera, la lepra, la peste bubónica, la peste bovina, etc. y las producidas por protozoos como la disentería amebiana, la enfermedad del sueño y el paludismo.
Pero sin duda su mayores logros fueron descubrir el bacilo de la tuberculosis Mycobacterium tuberculosis (denominado desde entonces bacilo de Koch) y sus intentos por conseguir una vacuna contra esa enfermedad. La tuberculina que Koch preparó no resultó ser efectiva, pero aún hoy sigue empleándose con éxito en el diagnóstico de la enfermedad.
 En el año 1905 Robert Koch recibió el Premio Nobel de Fisiología y Medicina por el descubrimiento del bacilo de la tuberculosis.

Desmitificando mitos......Realmente tenemos 5 sentidos?

Cuando éramos jóvenes nos enseñaron en la escuela que el hombre tiene 5 sentidos: vista, oído,
 gusto, olfato y tacto.


Nuestros sentidos funcionan gracias a la existencia de conjuntos de células especializadas en la recepción de determinados estímulos: Los RECEPTORES

TIPOS DE RECEPTORES
 

 o   Según la localización de los estímulos

     · EXTERORRECEPTORES (Receptores especializados en captar estímulos medioambientales
       del exterior): Vista, Olfato,......

     · INTERORRECEPTORES (Receptores especializados en la captación de estímulos procedentes
       del interior de nuestro cuerpo)
                    - Viscerorreceptores (Situados en distintos órganos del cuerpo, captan sensaciones de
                      Dolor, Hambre, Sed,.......)
                    - Propioceptores (Situados en músculos y articulaciones, informan al organismo de la
                      Posición espacial de cada parte de nuestro cuerpo.)

o   Según la naturaleza de los estímulos

    · QUIMIORRECEPTORES (Captan sensaciones químicas)
                     -  Gusto (Situados en las papilas gustativas de la lengua)
                     -  Olfato (Se localiza en el epitelio olfatorio de la nariz)
                     - Concentración de CO₂ y O₂ arterial (En los Cuerpos aórticos y carotídeos)  

    · MECANORRECEPTORES (Captan sensaciones mecánicas)
                     -  Audición (Localizado en el oído interno, detecta las ondas sonoras)
                     -  Equilibrio (También en el oído interno, capta las sensaciones necesarias para la
                                        correcta orientación del cuerpo)
                     -  Tacto (Reside en los corpúsculos de Meissner de la piel que detectan cualidades
                                  de los objetos como dureza, aspereza, suavidad, etc.)
                     - Presión (También se localizan en la piel y son los corpúsculos de Paccini, que
                                   detectan vibraciones o presión mecánica)
                     -  Presión arterial (Situados en los Senos aórticos y carotídeos, captan las 
                       variaciones de la presión sanguínea)

   -TERMORRECEPTORES (Captan sensaciones térmicas y están localizados en la piel) 
                     -  Frío (Corpúsculos de Krause)
                     -  Calor (Corpúsculos de Ruffini)

   · FOTORRECEPTORES
                     -  Vista (Situados en la retina del ojo, detectan ondas lumínicas)


Tenemos por tanto muchos sentidos (no solo cinco) y nos sirven para recibir una información muy completa, tanto del interior de nuestro cuerpo como del ambiente que nos rodea, que es necesaria para mantener nuestra actividad vital y para nuestra correcta adaptación  al medio.