Los 20 aminoácidos esenciales

Según su composición química  los 20 αα que forman las proteínas se pueden clasificar en dos grandes grupos: CÍCLICOS y ACÍCLICOS (Estos últimos en PUROS y MIXTOS).

Podemos clasificar también los αα atendiendo a los tipos de radical que poseen, eso nos permitirá distinguir dos grandes grupos: los αα con radicales POLARES (HIDRÓFILOS) de los que dependerá la solubilidad y la actividad de las moléculas proteicas y los αα con radicales NO POLARES (HIDRÓFOBOS) de los que dependerá la estructura tridimensional de la proteína.

En ambas clasificaciones la parte constante y común a todos los αα está en color negro, la parte variable y específica de cada αα  va en color rojo.