Al comportarse el enlace peptídico como un doble enlace se mantiene en un plano y da lugar a "estructuras rígidas" alternantes, que van a condicionar la estructura secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas.
domingo, 27 de enero de 2019
Estructura primaria de las proteínas
Se denomina estructura primaria de las proteínas a una sucesión de aminoácidos unidos mediante enlaces peptídicos y colocados en un cierto orden.
Al comportarse el enlace peptídico como un doble enlace se mantiene en un plano y da lugar a "estructuras rígidas" alternantes, que van a condicionar la estructura secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas.
Al comportarse el enlace peptídico como un doble enlace se mantiene en un plano y da lugar a "estructuras rígidas" alternantes, que van a condicionar la estructura secundaria, terciaria y cuaternaria de las proteínas.
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